Weihnachtliches Schichtdessert frisch-fruchtig & süß-sahnig

  Das schnell zubereitete Schichtdessert bringt Weihnachten in Deine Küche!   Zutaten: 1 kg      kernlose Weintrauben 100 g    Zucker 1 Pck.   Vanillezucker 250 g    Magerquark 250 g    Schlagsahne 250 g    Mascarpone 2 Pck.   Spekulatius     Und so geht’s: Sahne zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Den Quark mit der Mascarpone verrühren. Diese zwei Massen zusammen zu […]

Apfel-Johannisbeer-Punsch Ein weihnachtlicher Warmmacher für kalte Dezembertage

Dieser Punsch heizt auf und macht glücklich – spätestens, wenn das Rezept durch Rotwein und/oder Rum ergänzt wird. Zutaten: 800 ml Apfelsaft 200 ml Johannisbeersaft 1 Zitrone 2 Orangen (unbehandelt) 2 Zimtstangen 1 Beutel Früchtetee Füllt den Apfel- und Johannisbeersaft in einen Topf und presst die Zitrone und eine Orange. Gebt diese frisch gepresste Mischung zusammen mit den Zimtstangen dazu und […]

Omas Dresdner Christstollen Der "Echte", nach dem Rezept einer Bekannten aus Dresden

Das heutige Rezept ist wohl eher für fortgeschrittene BäckerInnen geeignet, die nicht unbedingt immer kalorienbewusst essen. Es handelt sich um den klassischen Dresdner Christstollen. Das Rezept hat meine Oma vor vielen Jahren von einer Bekannten aus Dresden erhalten – ich würde es gern an euch weitergeben. Deine Zutatenliste: 1000 g Weizenmehl (kein Dinkelmehl verwenden) 150 g Zucker                    375 g […]

Adventsbrot: Ein weihnachtlicher Sattmacher für Zwischendurch Eine weitere Leckerei aus unserer Semesterspiegel-Bäckerei

Rezept Nummer 2: Adventsbrot Dieses Adventsbrot hat in einer Backsession meines ersten Semesters nicht nur meine Freundinnen und mich, sondern auch die gesamte WG satt gemacht. Es eignet sich sehr gut zum Zwischendurchessen und Genießen, schmeckt gut mit Marmelade und Honig oder einfach nur mit Butter. Für ein Adventsbrot brauchst du: 500 g Mehl 80 g Zucker 1 Prise Zimt […]